Iginio Massari: chi è, età, carriera, dolci, pasticceria, shop, chi è la moglie, figli, foto e Instagram
Iginio Massari è un’istituzione della pasticceria italiana, un nome che evoca eccellenza, rigore e passione. Nato a Brescia il 29 agosto 1942, ha trasformato il suo talento in un marchio di qualità riconosciuto a livello internazionale. Ma chi è davvero questo maestro dei dolci? Qual è stata la sua carriera? Scopriamo tutto su di lui, dalla famiglia ai suoi locali, fino alla sua presenza sui social.
L’inizio di una carriera straordinaria: dai primi impasti al successo
Figlio di una cuoca e di un direttore di mensa, Massari ha respirato il mondo della cucina fin da bambino. A soli 16 anni inizia a lavorare in un panificio locale, ma è in Svizzera, nei cantoni francesi, che affina le sue competenze in pasticceria e cioccolateria. Qui apprende le tecniche più raffinate, quelle che lo renderanno un’icona del settore.
Nel 1971, insieme alla moglie Maria Damiani, apre la sua storica Pasticceria Veneto a Brescia. Da quel momento, la sua ascesa è inarrestabile: premi, riconoscimenti e un ruolo chiave nella diffusione dell’alta pasticceria italiana nel mondo.
Il volto della pasticceria in TV e autore di libri di successo
Oltre a essere un maestro indiscusso nel suo laboratorio, Massari è diventato un volto noto della televisione. Ha partecipato come giudice in programmi seguitissimi come “MasterChef Italia” e “Il più grande pasticcere”, contribuendo a far conoscere l’arte dolciaria a un pubblico sempre più vasto.
Non solo TV: è anche autore di numerosi libri sulla pasticceria, testi di riferimento per professionisti e appassionati. Le sue opere sono considerate vere e proprie “bibbie” per chi vuole imparare i segreti della pasticceria d’eccellenza.
Pasticcerie in tutta Italia e dolci iconici
Dopo il successo della sede di Brescia, Massari ha aperto pasticcerie in diverse città italiane, tra cui Milano, Torino, Verona e Firenze. I suoi dolci spaziano dai grandi classici della tradizione italiana a creazioni innovative, sempre con un’attenzione maniacale alla qualità delle materie prime.
Non c’è dubbio: i suoi panettoni, le sue torte e i suoi lievitati sono tra i più apprezzati del paese. Ogni sua creazione è un perfetto equilibrio tra estetica e gusto, in una continua ricerca della perfezione.
La famiglia di Iginio Massari: moglie e figli
Sposato dal 1968 con Maria Damiani, Massari ha due figli: Debora e Nicola. Debora Massari, laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari, lavora nell’azienda di famiglia, curando in particolare l’e-commerce e l’espansione del brand.
Iginio Massari su Instagram: dove seguirlo
Per chi vuole restare aggiornato sulle sue creazioni e sulla sua attività, Massari è molto attivo su Instagram, dove condivide immagini spettacolari dei suoi dolci e momenti di lavoro. Il suo profilo ufficiale è @iginio.massari.