La sagra della polenta a Monteflavio ti aspetta domani 13 ottobre
Domenica 13 ottobre 2024, Monteflavio si prepara ad accogliere la XIX edizione della Sagra della Polenta, un evento atteso ogni anno che celebra la cucina tradizionale e la cultura del borgo. Situata nella suggestiva piazza Vittorio Emanuele III, la sagra promette di far vivere ai partecipanti un’esperienza unica tra gusto, folklore e paesaggi mozzafiato dei Monti Lucretili.
Polenta monteflaviese e specialità locali: un menù irresistibile
La regina indiscussa della giornata sarà la polenta, preparata secondo la tradizione monteflaviese. Cotta nei tipici paioli di rame, i cotturi, la polenta viene lavorata con attenzione per un’ora intera, fino a ottenere la consistenza perfetta. Viene poi servita con un gustoso sugo bianco di spuntature di maiale, una specialità che si distingue per il suo sapore ricco e autentico.
Accanto alla polenta, i partecipanti potranno gustare le braciole di pecora, dal sapore deciso e apprezzato dai palati più esigenti, e patatine fritte, ideali per i più piccoli e per chi cerca un contorno croccante.
Un programma ricco di eventi: stand gastronomici e musica dal vivo
La festa prenderà il via con l’apertura delle casse alle ore 11:00, mentre gli stand gastronomici saranno pronti a servire i piatti dalle 12:00. La giornata sarà animata da esibizioni di musica dal vivo, che creeranno un’atmosfera conviviale e accogliente. Oltre alla parte gastronomica, la sagra offre ai visitatori l’opportunità di immergersi nella cultura locale e apprezzare la bellezza di Monteflavio, un borgo incantevole nel cuore del parco naturale dei Monti Lucretili.
Tradizione e folklore: il fascino della Sagra della Polenta
Organizzata dalla Pro Loco di Monteflavio, la sagra non è solo un appuntamento culinario, ma anche un momento per celebrare le antiche tradizioni del paese. La polenta è un simbolo della cucina contadina e viene preparata con la stessa cura di un tempo, usando tecniche tramandate di generazione in generazione.
Per chi partecipa per la prima volta, è consigliabile arrivare presto per evitare lunghe code. È un’occasione unica per gustare la polenta servita nei tradizionali scifitti di legno e assaporare il gusto autentico dei piatti locali.